martedì 24 aprile 2012

Meline in sfoglia ... di Valeria


 La ricetta di queste meline e così semplice che quasi mi vergogno a postarle ma... sono di una bontà spettacolare!! :-))

Le ho scoperte casualmente, quando dopo un overbooking di mele dal trentino sono partite 1000 ricette in tema mela per poterle mangiare senza rovinarle.

Confesso che ho provato molte versioni, ma queste sono al numero 1 per velocità e bontà...un pò come ogni cosa bella per me: semplice e d'effetto!! :DD

In più anche Leo ha molto gradito, è così una merenda fresca, sana e senza troppi grassi misteriosi...meglio di così !!

Ed ecco a voi la mia interpretazione di eccellenza della mela:

LA MELINA IN SFOGLIA
 per farne circa 12/15 vi occorreranno:

1  rotolo di pasta sfoglia;
2 mele golden
zucchero di canna (per me il Bronsugar MC qualità Mauricius)
1 tagliapasta tondo diametro 8cm

per la lucidatura (facoltativa) 


1 cucchiaino di gelatina in polvere
1 cucchiaio di zucchero
80 ml di acqua

Tagliare le mele a metà, sbucciarle e farne tante fettine.

Srotolare la pasta sfoglia e tagliare i rotondi con il tagliapasta (con una sfoglia tonda del super ve ne verranno circa 12, di più se la sfoglia è quadrata);

mettere lo zucchero sui rotondi, adagiare sopra le mele e rimettere lo zucchero di canna;
con i pezzetti di sfoglia avanzati decorate il centro delle meline

in forno a 180° per 25 minuti

lasciate raffreddare, il risultato sarà più o meno questo:

Ora,  se le volete lucide come me, io ho fatto un'operazione tanto semplice quanto bellina nel risultato.
ho preso una bustina di tortagel della Paneangeli e ho stimato che la quantità di una bustina è pari a 3 cucchiaini di composto...
ho messo allora 1 cucchiaino di composto con lo zucchero e l'acqua indicati sopra e ho seguito le istruzioni dietro la bustina, risultato??
è quello che vedete qui...bella lucida direi!!

per questa ricetta ho utilizzato lo zucchero di canna,  volevo pertanto  ancora ringraziare Michela e la D&C per il bellissimo premio vinto al suo contest;
 una zuccheriera con tutti i tipi di zucchero di canna BRONsugar provenienti da tutto il mondo, eccola qua:

 Oltre agli zuccheri che ho trovato di ottima qualità sia per preparazioni dolci che per tisane e the,  ho anche ricevuto una bottiglia di zucchero liquido che impiegherò presto!
grazie ancora e vi invito a visitare il sito D&C per tutte le info!

18 commenti:

  1. è vero che è semplice, ma è altrettanto vero che la realizzazione è molto scenografica quindi hai fatto benissimo a postarla :))

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    1. grazie Monica, si in effetti oltre che buone sono proprio carine! :D

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  2. Mamma mia viene voglia di allungare la mano ed afferarne una ... poi a me piacciono tantissimo i dolci con le mele ;) e complimenti per il premio ... a presto :)

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  3. Mai vergognarsi delle ricette semplici!!! In genere, secondo me, sono le più gustose e genuine, e poi, per chi non ha tanto tempo a disposizione ma vuole lo stesso qualcosa di buono questa ricetta è assolutamente l'ideale! Ciao, baci!
    Valeria

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  4. Sono dei dolcetti molto raffinati...ingredienti semplici,ma di una bontà!!!

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  5. Una ricetta con le mele fa sempre comodo :)

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  6. ma che belle queste pastine!! anche buone!! :D
    baci!
    laura

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  7. Non vedo il mio commento... ci riprovo:
    Belle, buone e... davvero eleganti

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  8. Ragazze a tutte voi un grande grazie! vengo a farvi visita!
    ciao :-)
    Valeria

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  9. Ciao ragazzi, non so se l'avete già ricevuta da qualcun altro, ma vi ho indicato tra i 10 blog a cui girare la coccinella portafortuna. E' in bacheca da me se volete!
    Ciao ciao
    Valeria

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  10. Sono anche molto belle da vedere, oltre che buone ;-)Da provare assolutamente!!

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  11. pericolose queste sfoglie... ...se cominci a mangiarle smetti solo quano sono tutte finite :-)

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  12. Semplice ma di grandissimo effetto!!!

    Ho due "premi" per te! ;-)
    http://ilsoleincucina.blogspot.it/2012/04/oggi-cucina-lui.html
    Buona serata

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  13. ma che piccole tentazioni super buone!!!una tira l'altra complimenti ciao :)

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  14. Ciao bellezza
    grazie per essere passata a trovare la rediviva! Che buone queste sfoglie, poi i dolci con le mele sono i miei preferiti, per cui che dire...le voglioooo!
    un bacione

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