E' stata una lunga riflessione, pian piano maturata col tempo, che si è materializzata con queste fattezze: bianca come la sposa (e lo sposo) e un pò marina visto che i due hanno deciso di sposarsi alle Seychelles in barba a parenti e amici e senza invitare nessuno.
Fossero amici e conoscenti a dirti che non sei invitata capirei, ma se a dirtelo è la tua sorellona un pò fa strano, anche se il dispiacere è durato proprio poco, giusto il tempo di pensare a quale regalo un pò speciale potresti fargli... ma certo! una torta di quelle superfantastiche che da un certo tempo vedo in giro per blog, tutte decorate e personalizzate.
e allora decido: mi butto al debutto e per la mia prima torta scelgo un tema facile...wedding cake con topper in pdz che ritrae gli sposi!!
A questo punto però, prima di narrarvi le mie fatiche, voglio ringraziare tutte le persone (reali e virtuali) che mi hanno aiutato in questa vicenda.
il primo e più bellissimo ringraziamento va al mio splendido marito Giuseppe: grazie amore mio questo risultato è anche merito tuo, che mi hai sopportato e supportato step by step, non ultimo aprendo questo blog perchè potessi condividere col web questa impresa! Ti amo tanto!!
vorrei poi ringraziare tutte le persone che inconsapevolmente mi hanno aperto un mondo (quello dei foodblogger) e svelato tanti trucchetti senza i quali sarei incappata sicuramente in qualche intoppo :-)), tra le tante,
tuki, che con il suo blog profumato di zucchero mi ha "iniziato" alle gioie della pasticceria,
marjlet, fatina dalle mani d'oro che sforna cose così belle che è un peccato mangiare,
morena e
sarachan che con le loro ricette dettagliatissime mi hanno dato il coraggio di provare.
grazie ragazze a tutte voi.
ma torniamo allle nostre fatiche, dicevamo, quali ingredienti magici potevo mettere insieme per fare scena? beh, se non proprio fantastica che almeno fosse buona e bella mi son detta e allora non ho voluto correre nessun rischio (o quasi..) scegliendo una versione modificata della mimosa, pan di spagna, ripieno di fragole e panna.
a questo punto comunque si imponeva la scelta: pds compatto e basso o alto e vaporoso? e poi ripieno panna zuccherata o no? copertura per la pdz con crema di burro o panna a sua volta? ... diciamo che ho optato per una base compatta, la ricetta è
qui, una
bagna delicata alla vaniglia e una copertura di panna (della serie: una cosa alla volta...heheh)
poi ovviamente copertura in
pdz (o meglio MMF) rigorosamente bianca, fatta come vuole la blogosfera con 150g di Mashmallow e 330 di zucchero a velo, riuscita al primo colpo anche se di zucchero ce n'è voluto un po di + e per un attimo ho immaginato di rimanere per sempre ad impastare una massa informe di zucchero che si attaccava ovunque!
ma alla fine è andata bene e devo dire che la parte piu divertente è stata quella della creazione dei peersonaggi, non mi divertivo così da quando giocavo col das all'asilo!!
questo il risultato:
ficata no?
V.
